こんばんは〜matsuponです( ´ ▽ ` )ﾉ

昨晩は久々にロッジスキレットを使ってお料理しました;^_^A

年末からぐうたら主婦をしていまして、夜ごはんのメニューが毎晩、鍋…鍋…その次の日も鍋…と、完全手抜きな日々を送ってました。。。
いい加減普通の生活に戻らなくては！というわけで、戸棚で英気を養っていたスキレットちゃん、久々のご登場です〜ε-(´∀｀; )

新年一発目は、ハンバーグ♫

レパートリーが貧弱なmatsupon、ハンバーグは週1くらいで登場するメニューで、旦那さんからは「ハンバーグ禁止令」が度々発令されているんです´д` ;
が、気にせず作っちゃいますよ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

我が家は3人家族なので、250gくらいのひき肉で、大きめのやつを3個作ります。



熱したスキレットにバターを溶かして、3等分にしたハンバーグ種を投入！

1分もしないうちに。。。



こんなに良い焼き色がつきました(^ ^)
普通のフライパンだともうちょっと時間かかるので、その感覚でいてるとあっという間に真っ黒焦げでしょうね(ﾟoﾟ;; 危ないあぶない。。。

残り反面も1分程で良い焼き色がついたので
中身が半生状態で



オーブンで20分程焼きます。
今回使用したのが10 1/4インチのスキレット。
今回初めてオーブン調理したんですが、ちゃんと入ることがわかり安心♫
これなら色々オーブン料理ができそう（≧∇≦）

焼き上がる4分ほど前にオーブンから取り出し、スライスチーズを乗せて〜



再びオーブンで焼くと〜



こんなにでろ〜んと溶けましたε-(´∀｀; )
理想はもうちょっとチーズの原形を留めておきたかったので、乗せるなら本当に直前くらいが良いかも。。。

ハンバーグを取り出し、残った肉汁とハンバーグソースを一緒に温めて〜

出来上がりがこちらっ！



どうですか〜❓❓なかなか美味しそうにできたんじゃないでしょうかっ⁉️ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ



中までしっかり火が通ってます。
びっくりしたのが、普通に作った時よりかなりふっくらと焼き上がり、膨らまし粉入れたっけ⁉️てくらいふっくらで、まるでお店のハンバーグのよう(*^^*)
もちろん肉汁がぎゅっと閉じ込められていて、めちゃくちゃ柔らかい〜！
全く同じ分量で作ったのに、いつものパサパサハンバーグが嘘のよう♫

旦那さんも一口食べた瞬間、「あれっ⁉️今日のハンバーグいつもと違うやん(ﾟoﾟ;; どうしたん⁉️」とびっくらこいてたので、matsuponの思い違いじゃないみたいです（￣+ー￣）

やっぱりすごいね、スキレット☆
さぼらず、今年はスキレットちゃんたちを活躍させたいな〜と思います。
キャンプでもハンバーガーとか作りたくなってきたぁ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


はぁぁ〜、お腹空いた。。。
今日はまだ会社に戻って仕事なので頑張りま〜す♫

我が家の晩飯ネタにお付き合い頂きありがとうございました(⌒-⌒; )